ZHIPIANREN

是刀片体和刀片刃这两个部位的角度。是不一样的。刀片体与蜡块的角度要大，约30度左右，刀刃还有个角度呢，与蜡块夹角在5度左右。以前的钢刀约30度。现在用的一次性刀片体没有那么大的角度。切片时要自己感觉。