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在化学层面理解“烤片”

原来道理这么多,

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其实一直想这个问题,但是只是想想,没有深入去好好思考。今天学习了,谢谢。

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这也就解释了为什么切片在经过氧化剂(高锰酸钾、过氧化氢等)处理后容易脱片的原因。氧化剂中大量的氧离子与蛋白质、氨基酸等形成氢键,导致组织与玻片脱离。

那么盐酸酒精分化不容易脱片和细胞在酒精内固定不会脱片是不是因为酒精具有弱还原性,分子中的羟基和蛋白质一起,与二氧化硅形成氢键,增加了结合强度有关?
本人观点纯属个人偏见,希望大家独立判断,正确引用!

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想起了擦玻璃窗,难道玻璃窗上的灰尘也是由氢键玻璃结合的?
难怪玻璃窗很难擦干净,而且过两天又脏了。
载玻片有时很脏,要用强酸泡洗干净。是不是强酸破坏了氢键才使玻片干净了??
载玻片不是很脏时就用酒精泡泡。酒精也能破坏了氢键???
但想一想又不对了, 酒精要是也能破坏了氢键, 那染色时rehydrate 与dehydrate时,片子岂不是都掉完了?

[ 本帖最后由 shanghainese 于 2011-11-11 23:01 编辑 ]

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引用:
原帖由 王华 于 2011-11-2 23:42 发表
水分子是极性分子,水分子与组织中的极性分子形成氢键,阻碍组织与载玻片之间形成氢键,引起脱片。...
在染苏木素前要水洗,染色后又要水冲洗。此时极性分子水就不会与组织中的极性分子形成氢键,阻碍组织与载玻片之间形成氢键,引起脱片???

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回复 14# 的帖子

先来复习一下有关化学基础:
分子间作用力指存在于分子与分子之间或高分子化合物分子内官能团之间的作用力,简称分子间力。
分子间力分子间力主要包括的类型:
一、范德华力:起初为了修正范得华方程而提出。普遍存在于固、液、气态任何微粒之间,与距离六次方成反比。根据来源不同又可分为:
1、取向力:极性分子相互靠近时,因分子的固有偶极之间同极相斥异极相吸,使分子在空间按一定取向排列,使体系处于更稳定状态。这种固有的偶极间的作用力为取向力,其实质是静电力。
2、诱导力:极性分子与非极性分子相遇时,极性分子的固有偶极产生的电场作用力使非极性分子电子云变形,且诱导形成偶极子,固有偶极子与诱导偶极子进一步相互作用,使体系稳定。这种作用力为诱导力。
3、色散力:随时产生的分子瞬时偶极间的作用力为色散力。
   这3种分子间力统称为范德华力。
二、氢键:X-H…Y类型的作用力。
     氢键:氢原子与电负性的原子X共价结合时,共用的电子对强烈地偏向X的一边,使氢原子带有部分正电荷,能再与另一个电负性高而半径较小的原子Y结合,形成的X—H┅Y型的键。

     你家玻璃脏的主要原因应该是范德华力的作用:灰尘主要成分应该还是无机物,还是干燥的,所以范德华力的作用是主要的力;
      不要偷懒!经常清洁就干净啦!
         
      用强酸洗片子有两个作用:1、使片子上的一些有机物产生碳化;2、破坏氢键。
      用酒精洗玻片可以溶解掉一些易溶于酒精的杂质,所以玻片看起来干净了一些。但酒精是不能去“抢夺”别人的氢键的。所以用酒精洗片子是不会掉片的啦!

[ 本帖最后由 王华 于 2011-11-12 20:29 编辑 ]

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回复 15# 的帖子

组织中的极性分子与玻片形成氢键后,再入水中,水分子也不能破坏已经形成的“氢键”的。
所以一般的组织水洗不会掉片的啦!前提是烤片时要充分烤干哦!

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引用:
原帖由 dingwei 于 2011-11-11 07:41 发表
这也就解释了为什么切片在经过氧化剂(高锰酸钾、过氧化氢等)处理后容易脱片的原因。氧化剂中大量的氧离子与蛋白质、氨基酸等形成氢键,导致组织与玻片脱离。

那么盐酸酒精分化不容易脱片和细胞在酒精内固定不会 ...
高锰酸钾的反应基团是高锰酸根,具有氧化作用(MnO4+8H++5e→ Mn2++4H2O);
过氧化氢会先分解成氧自由基,氧自由基有极强的氧化能力(H2O2+2H++2e 2H2O);
他们可以与组织反应,氧化组织中的羟基等基团,化学反应发生的同时,氢键就消失啦!
也许这是用高锰酸钾、过氧化氢氧化后组织容易掉片的原因吧?

盐酸酒精分化不容易脱片是因为盐酸不是很浓啊!
细胞在酒精内固定不会脱片是因为酒精只是脱水的作用,蛋白质的基团没有发生改变,容易形成氢键。

呵呵….不知对不对哦?
真喜欢大家讨论讨论,能促进思考啊!

[ 本帖最后由 王华 于 2011-11-12 21:40 编辑 ]

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引用:
原帖由 王华 于 2011-11-12 20:23 发表
先来复习一下有关化学基础:
分子间作用力指存在于分子与分子之间或高分子化合物分子内官能团之间的作用力,简称分子间力。
分子间力分子间力主要包括的类型:
一、范德华力:起初为了修正范得华方程而提出。普遍 ...
我擦得是病理科的玻璃,不是我家的玻璃。
另外,单核细胞可以长在玻璃上,而淋巴细胞无法长在玻璃上。这是为什么??

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引用:
原帖由 王华 于 2011-11-12 20:58 发表
细胞在酒精内固定不会脱片是因为酒精只是脱水的作用,蛋白质的基团没有发生改变,容易形成氢键。
...
而石蜡切片上的组织细胞的蛋白质已经变性了。

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