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在化学层面理解“烤片”

这也就解释了为什么切片在经过氧化剂(高锰酸钾、过氧化氢等)处理后容易脱片的原因。氧化剂中大量的氧离子与蛋白质、氨基酸等形成氢键,导致组织与玻片脱离。

那么盐酸酒精分化不容易脱片和细胞在酒精内固定不会脱片是不是因为酒精具有弱还原性,分子中的羟基和蛋白质一起,与二氧化硅形成氢键,增加了结合强度有关?
本人观点纯属个人偏见,希望大家独立判断,正确引用!

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不是很明白:“酒精是脱水性固定剂,只是与水形成氢键,将水从蛋白质分子中“拉走”导致蛋白质变性,但没有与蛋白质发生结合,所以说蛋白质的基团数量与种类没有改变,只是位置改变了”。也就是说用酒精固定的组织只要放入水里或切片浸入水中,让水回到蛋白质原来的位置,蛋白质也恢复原样了,是不是这样理解?如果是这样,经酒精固定的组织入水后又变回了新鲜组织的结构?
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